Tostadores industriales

Para elegir un tostador industrial adecuado es necesario conocer el uso que se le va a dar, pues no tiene el mismo desgaste el tostador de una pequeña cafetería al de un hotel. Otros factores que debemos contemplar a la hora de adquirir una maquina de este tipo de es el tipo de pan que se va a tostar o si queremos comprarlo o no con temporizador. La potencia, la resistencia, la velocidad y la parrila y bandeja de migas son otros aspectos a tener en cuenta.

El tostado es un procedimiento de calentamiento en el que se evapora parte del agua con la que está elaborado. Al mismo tiempo, la superficie de la pieza se va achicharrando.

En Arsent contamos con tostadores simples, dobles o de cinta. En el caso de los simples o dobles, el pan se inserta por el frontal y es necesario conocer el tamaño del pan para hacer una cantidad mayor o menor al mismo tiempo.

En el caso de los tostadores industriales de cinta, una cinta va trasladando el pan en el interior mientras recibe el calor. Cuando acaba el recorrido, el pan cae en una bandeja depositadora.

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